1月26日恰逢农历腊八节，新春序章开启。“广货行天地 粤味贺岁来”2026广东特点农居品进北京营销作为将在北京如约启幕。作为携岭南四时现象的鲜嫩味说念而来，涵盖腊味、盆菜、广东鲜品、时令生果、丝苗米、茶叶等多类优质农居品，无一不是岭南餐桌的爆款。

广东餐桌的年味是什么？年鱼的鲜、腊味的醇、盆菜的丰、丝苗米的香，组成了广东年菜的原色。广东首提并鼎力发展“年鱼经济”，让传统鱼类引诱了全新的诈欺场景。白蕉海鲈、金鲳鱼等广东鲜品，靠着冷链锁鲜技能，北上飘香，让“年年多余”的祥瑞味说念直达万家。

岭南炊火气，一碗煲仔香。煲仔饭的精髓就藏在广东丝苗米和广式腊味中。“米中碧玉”丝苗米，米粒细长莹润、自带稻香，搭配中山黄圃等地产的香肠、腊肉、腊鸭、腊鱼、凤凰盏等广式腊味——一煲丝苗米生煮的腊味煲仔饭，香气浓郁、饭粒分明、咸甜和会，成为暖透东说念主心的年味缩影。

盆菜则是年味的集大成者。鲍鱼、海参、花胶与广府靓汤和会，层层叠出“盆满钵满”的吉庆寓意。与之相呼应的，还有中山乳鸽的鲜嫩、清远鸡的紧实、脆肉鲩的弹润、罗氏沼虾的鲜好意思乃至清甜的可食用菊花，无不诉说岭南物产的丰饶。

岭南的年味，还藏在山野原野之间：连州菜心的清甜、西牛麻竹笋的简洁以及樱桃番茄的玲珑酸甜、德庆贡柑的金黄蜜意、梅州文旦的裕如多汁，共同织就一幅丰盛而质朴的在地现象画卷。

比年来，广东年菜在朔方阛阓越来越受迎接，尤其在京津冀、东北等地区，广东年菜通过商超、电商平台及餐饮渠说念的执行，销售额呈现逐年增长态势。这波高涨背后，是广东农业品牌的抓续作念强，更是朔方东说念主对粤式年味的招供，乐动(中国)app“广货”正在被越来越多东说念主看见、醉心。

跟着年菜一同北上的，还有兰花与年桔。在广东，“无桔不行年”，一盆硕果累累的年桔，寓意“大吉大利”；一株姿态优雅的兰花，则为家中增添时髦之气。

宴席之余，一杯清茶是化解浓重的好货。化州化橘红，温润回甘，能解年菜的放心；源自粤北的英德红茶、罗坑茶，带着清冽的山韵，与丰腴的粤味井水不犯河水。与粤味搭配，恰合“一季一主题”的养生玄学——春品年货、夏享甘好意思、秋收丰藏、冬享柔润，将当然时序藏进杯中。

比年来，广东年菜在朔方阛阓越来越受迎接，尤其在京津冀、东北等地区，广东年菜通过商超、电商平台及餐饮渠说念的执行，销售额呈现逐年增长态势。

不单在国内“香”，在公共雷同能打：2025年前11个月，广东农居品出口肃清214个国度和地区，供港澳农居品更占世界总量超六成，居世界首位。

这次作为名企云集，恒兴水产、天农食物、清远农业投资集团、台山市国有食粮集团、广东金绿食物、新洋水产、万鼎农业科技、德庆县兴德农业、广东深融等多家企业参会，肃清了从传统汲引加工企业到当代农居品加工龙头企业的全产业链中枢力量。

作为将抓续举办至1月27日。此外，广东企业还将走进新发地批发阛阓，进行深度产销对接。

南王人广州新闻部出品

采写：南王人N视频记者 代国辉 通信员 粤农轩

图片：通信员供图乐动中国手机app官网

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